Подробное описание рецепта "Цветочки из дрожжевого теста с колбасой"

Вам наверняка понравится этот рецепт!

7 декабря 2016

Цветочки из дрожжевого теста с колбасой

Ингредиенты:
молоко - 340 г
дрожжи - 20 г
сахар - 4 ст.л.
мука пшеничная - 500 г
соль - 2 ч.л.
колбаса вареная - 300 г

Ингредиенты для "Цветочки из дрожжевого теста с колбасой":

  • Молоко— 340 мл
  • Дрожжи(прессованные) — 20 г
  • Сахар— 4 ст. л.
  • Мука пшеничная(+ 2 ст. ложки) — 500 г
  • Соль— 2 ч. л.
  • Масло растительное(любое рафинированное,я использую из виноградных косточек) — 35 г
  • Колбаса(вареная, тонко порезанная) — 300 г

 

 

 

Рецепт "Цветочки из дрожжевого теста с колбасой":

Цветочки из дрожжевого теста с колбасой ингредиентыВ 170 г теплого молока растворить дрожжи, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки и оставить на 20 минут. В опару добавить 500 г. муки, соль, 170 г теплого молока, 2 ст. л. сахара и растительное масло. Хорошо вымесить тесто и оставить подходить на 1 час. (Можно замесить в хлебопечке, режим "Тесто"). 
Тесто разделить на 32 шарика и оставить, накрыв пленкой, на 10 минут. Затем из каждого шарика сделать круглые лепешки ( я делаю по две штуки), размером по диаметру колбасы (можно тесто раскатать и вырезать пиалой круги).

 

Цветочки из дрожжевого теста с колбасой ингредиентыНа один круг теста кладем колбасу.

 

Цветочки из дрожжевого теста с колбасой ингредиентыНакрываем вторым кругом теста.

 

Цветочки из дрожжевого теста с колбасой ингредиентыЗатем сделать, начиная с краев круга, 8 надрезов на одинаковом расстоянии, не разрезая в центре.

 

Цветочки из дрожжевого теста с колбасой ингредиентыКаждые 2 соседние половинки лепестка вывернуть наружу.

 

Цветочки из дрожжевого теста с колбасой ингредиентыПолучается вот такой цветочек.

 

Цветочки из дрожжевого теста с колбасой ингредиентыНакрыть пленкой и поставить подходить на 30-40 минут. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/69807/

Количество порций: 4
Приблизительное время приготовления: 60 мин

Комментарии
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.