Пасхальный кулич "Краффин"

• 

Ингредиенты: молоко 2.5% - 300 мл, сахар ванильный - 1 ч.л., дрожжи сухие - 2 ч.л., соль - 0.5 ч.л., сахар - 100 г, яйцо - 1 шт, Изюм кишмиш - 180 г, мука - 650 г, масло сливочное - 100 г

Приблизительное время приготовления: 90 мин

Читать полностью

Вегетарианская кухня

Диетическая Пасха

• 

Ингредиенты: творог 5% - 800 г, сливки 33% - 200 г, молоко 2.5% - 200 г, курага - 150 г, коньяк - 100 г, желатин - 12 г, вода ледяная - 70 г, чай черный байховый - 2 ч.л.

Приблизительное время приготовления: 30 мин

Читать полностью

Вегетарианская кухня

Ореховые котлеты

• 

Ингредиенты: сметана или грибной соус - 120 мл, масло растительное для жарки - по вкусу - 5 ст.л., мука для панировки. можно сухари, муку бобовых, отруби или клетчатку - 2 ст.л., специи - 1 ст.л., петрушка - 3 соцветие, сухари панировочные или вчерашняя цельнозерновая булочка. Возможно надо больше - 50 г, орехи микс - 200 г, картофель 2 крупных - 2 шт, лук репчатый - 1 шт

Приблизительное время приготовления: 40 мин

Читать полностью

Вегетарианская кухня

хумус из красной чечевицы

• 

Ингредиенты: соль - 0 по вкусу, лавровый лист - 1 шт, лимоны - 0.5 шт, чеснок - 1 зубчик, масло оливковое - 5 ст.л., чечевица красная - 150 г, паприка сладкая - 0 по вкусу

Приблизительное время приготовления: 45 мин

Читать полностью

Вегетарианская кухня

Салат из капусты с огурцом в азиатском стиле

• 

Ингредиенты: чеснок - 2 зубчик, кунжут - 2 ст.л., соус соевый можно заменить часть или весь соевый соус на рыбный соус - 4 ст.л., перец болгарский красный - 1 шт, масло растительное масло рисовых отрубей с нейтральным вкусом и запахом - 4 ст.л., перец болгарский зеленый - 1 шт, огурцы Крупные огурцы с семенами - их брать с учетом удаления семян - 200 г, уксус рисовый желательно темный - 3 ст.л., капуста белокочанная Лучше молодая, также можно попробоватьпекинскую - 400 г

Приблизительное время приготовления: 70 мин

Читать полностью

Вегетарианская кухня

Постный суп с фасолью и грибами

• 

Ингредиенты: вода - 1.5 л, морковь - 1 шт, сельдерей стеблевой - 1 шт, Фасоль варёная свежая, замороженая или консервированная - 250 г, шампиньоны - 140 г, грибы сушеные по желанию - 10 г, картофель если для здорового питания, то взять больше фасоли и отменить картофель - 2 шт, лук репчатый - 1 шт, масло растительное - 3 ст.л.

Приблизительное время приготовления: 45 мин

Читать полностью

Вегетарианская кухня