Состав

• 0,5 кг мелких шампиньонов
• 60 мл 6 % уксуса
• 1/2 ст. растительного масла
• 2-3 зубчика чеснока
• 10 шт горошин черного перца
• 1 ч.л соли
• 2 ч.л сахара
• 4 шт лаврового листа

        Приготовление

1. Шампиноны промыть, сложить в кастрюльку
2. Влить масло, уксус, добавить специи
3. Довести до кипения
4. После закипания убавить огонь и варить еще 5 минут
5. Остудить, переложить в банку и поставить на ночь в холодильник или на 5 часов
6. На следующий день подавать с нарезанным зеленым луком.