Приготовления рисовой запеканки с фаршем.

Чтобы приготовить запеканку необходимо в первую очередь отварить рис. Рис отварить так, чтобы он получился рассыпчатым. Как отварить рис вы можете посмотреть на нашем сайте в рецепте«Рассыпчатый рис».

Затем готовый рис переложить в миску, посолить, добавить укроп и сливочное масло. Рис нужно охладить.

 

 

 

 

 

Тем временем лук очистить от шелухи, ополоснуть и мелко нарезать.

 

 

 

 

 

Лук немного обжарить в сковороде на растительном масле.

 

 

 

 

 

Затем к луку добавить фарш и обжарить вместе.

 

 

 

 

 

 

Фарш с луком нужно жарить не долго, иначе начинка окажется сухой. В фарш можно добавить специи по вкусу.

 

 

 

 

 

Далее в остывший рис добавить яйца и хорошо перемешать.

 

 

 

 

 

Затем нужно жаропрочную форму смазать растительным маслом.

 

 

 

 

 

На дно формы выложить 1/2 части риса.

 

 

 

 

 

 

Следующим слоем выложить обжаренный фарш.

 

 

 

 

 

 

Затем снова выложить оставшийся рис.

 

 

 

 

 

 

В завершение сверху посыпать тёртым сыром.

 

 

 

 

 

 

Далее форму накрыть фольгой и поместить в духовку на 30 минут выпекаться при температуре 200 градусов.

 

 

 

 

 

Затем фольгу снять и допечь запеканку ещё 10-15 минут.Рисовая запеканка с фаршемготова.

 

 

 

 

 

Запеканку порезать на порционные кусочки и разложить по тарелкам. Приятного аппетита!