Ингредиенты для "Свиная отбивная в кляре":
Свинина (Свиные отбивные на косточке или филе) — 700 г
Приправа для мяса (классический маринад)
Соль (для мяса и кляра)
Яйцо (для кляра) — 2 шт
Мука
Масло растительное (для жарки)

Рецепт "Свиная отбивная в кляре":

 Мясо солим и отбиваем через пищевой пакет.

 Маринуем классическим маринадом для мяса. И оставляем на 30 минут.

 Затем обваливаем отбивную в муке.

 Потом в яйце.

 На разогретой с маслом сковороде жарим с двух сторон наши отбивные до золотистой корочки. Накрываем крышкой, убавляя при этом огонь, доводим до готовности.

Гарнировать можно с жаренной картошкой, овощами и зеленью.