Подробное описание рецепта "Постная картофельная запеканка"

Вам наверняка понравится этот рецепт!

26 августа 2014

Постная картофельная запеканка

Ингредиенты:
картофель - 1.5 кг
шампиньоны - 500 г
морковь - 1 шт
лук - 1 головка
чеснок - 1 зубчик

Варим картофель, при этом добавляем немного тертой моркови, 
чтобы картошечка приобрела аппетитный золотистый цвет: 

Сливаем половину воды, в которой варилась картошка, а из остального делаем пюре, достаточно густое, можно добавить немного муки, для связки! 

В сковороде обжариваем лук, морковку, грибы, овощи, зелень, чеснок на растительном масле (для тех не употребляет в пост масло, можно просто потушить с добавлением водички): 

Форму для запекания смазываем растительным маслом и половину пюре равномерно выкладываем: 

Далее выкладываем наши грибы с овощами: 

Докладываем остальную картошку: 

Ложечкой делаем волны и ставим в духовку на 15-20 мин. на средний огонь 
до румяной корочки: 

Приятного аппетита!!!

Количество порций: 2
Приблизительное время приготовления: не определено

Комментарии
Kira
27/02/2017 14:37
Здравствуйте! В рецепте есть момент: "В сковороде обжариваем лук, морковку, грибы, овощи,..."
Какие овощи вы еще добавляли в эту запеканку, кроме морковки, лука и чеснока? (Их нет в списке ингредиентов, поэтому и возник вопрос)
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.