Очищенную тыкву порезать небольшими кусочками, сложить в кастрюлю, залить водой и варить, пока не станет мягкой.Взбить погружным блендером, добавить сахар, лимонный сок и мускатный орех , дать соку закипеть и можно охлаждать. Перед тем, как пить, добавить в стакан с соком немного сливок