Использовать куриное филе.

Разрезать курицу так, чтобы получилось цельное полотно одинаковой толщины. Залить филе соевым соусом на 20 мин. Тонкими пластами нарезать ветчину.

Брокколи отварить с добавлением лимона в течение 7 минут. После чего брокколи нарезать. Отваренные яйца и брокколи смешать, переложить в блендер и измельчить. Добавить 2 ст. ложки майонеза, посолить и перемешать начинку.

Выложить филе на фольгу. На курицу положить ветчину, сверху - начинку. Приподнимая края фольги, сформировать рулет, который сразу же обмотать фольгой, чтобы он не распался.

Отправить рулет в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. После чего достать рулет из духовки, снять фольгу, смазать его сметаной и поставить в духовку на 7 минут. Подавать в холодном виде.