Подробное описание рецепта "Хлеб домашний в духовке"

Вам наверняка понравится этот рецепт!

7 августа 2015

Хлеб домашний в духовке

Ингредиенты:
мука - 3 ст.
вода - 1 ст.
масло растительное - 8 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
дрожжи быстрые сухие - 1 ч.л.

В теплой воде развести дрожжи, добавить соль, сахар и растительное масло. Постепенно всыпать муку и замесить однородное, эластичное тесто.

Накрыть его полотенцем и отправить в теплое место на 30-40 минут. Тесто должно увеличиться в 2 раза.

Разделить тесто на два равных кусочка. В будущем это будет 2 хлеба. Если хотите, то можно разделить на три части или сделать один большой круглый хлеб. Каждую часть раскатать скалкой или растянуть руками по доске. В итоге должен получиться прямоугольник из теста.

Прямоугольник скрутить в рулет, перенести на противень и оставить на 40 минут для расстойки.

На подошедших рулетиках острым ножом сделать поперечные надрезы. 

На дно духовки поместить кастрюльку с водой. На верхний противень разместить домашний хлеб. Выпекать с паром (который даст кастрюля с водой) 25 минут при температуре 220 градусов.

Разрезать домашний хлеб лучше только после того, как он полностью остынет. Приятного аппетита!

 

Количество порций: 6
Приблизительное время приготовления: 120 мин

Комментарии
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.