Для этого блюда нам понадобится (из расчета на 2 порции):

• Адыгейский сыр (200 гр.)
• Болгарский перец (60 гр.)
• Морковь (70 гр.)
• Цукини (50 гр.)

Способ приготовления:

1. Сыр нарезаем треугольными кусочками и поджариваем на раскалённой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Сыр вынимаем и перекладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
2. Все овощи нарезаем крупным кубиком и обжариваем в той же сковороде, что и сыр, до полуготовности. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем с сыром и подаём.

Приятного аппетита!