Для этого блюда нам понадобится (из расчета на 2 порции):

• Бурый рис (160 гр.)
• Болгарский перец (80 гр.)
• Морковь (50 гр.)
• Репчатый лук (50 гр.)
• Зубчик чеснока
• Кинза/Тимьян

Способ приготовления:

1. Лук мелко рубим, морковь трём на крупной тёрке. Обжариваем лук с морковью на сухой сковороде с добавлением тимьяна и чеснока.
2. Болгарский перец режем соломкой и добавляем в сковороду к овощам. Рис промываем, так же засыпаем в сковороду и заливаем водой в отношении 1:1,5. Перемешиваем, накрываем крышкой, доводим до кипения и на медленном огне доводим до готовности. В конце солим/перчим по вкусу.
3. Когда рис будет готов, снимаем с огня и даём постоять 5 минут под крышкой. Затем посыпаем мелко рублённой кинзой и подаём.

Приятного аппетита!