Для этого блюда нам понадобится (из расчета на 2 порции):

• Белая фасоль (120 гр.)
• Тыква (140 гр.)
• Морковь (60 гр.)
• Луковица
• Зубчик чеснока
• Шалфей

Способ приготовления:

1. Морковь и тыкву чистим и нарезаем средним кубиком.
2. В кастрюле обжариваем мелко рубленные лук и чеснок, добавляем немного воды, морковь, тыкву и шалфей, тушим под крышкой до готовности. Овощи разминаем до состояния пюре, вилкой или блендером.
3. Фасоль варим по инструкции, указанной на упаковке.
4. Добавляем готовую фасоль в кастрюлю к пюре, тушим на среднем огне 5 минут. При подаче можно украсить тыквенными или льняными семечками, рубленной зеленью.

Приятного аппетита!