9
сентября 2015
Пельмени
Ингредиенты:
лук - 1 шт
говядина - 300 г
свинина - 300 г
вода - 1 ст.
мука - 3 ст.
яйцо - 1 шт
лук - 1 шт
говядина - 300 г
свинина - 300 г
вода - 1 ст.
мука - 3 ст.
яйцо - 1 шт
Для теста: 1 яйцо, 1/2ст воды, 3 ст муки, соль
Фарш: свинина и говядина (1:1), луковица, соль, перец
Вымесить тесто и оставить отдохнуть на час. Тесто станет однородным и эластичным. Слепить пельмени. Варить в подсоленой воде 10 минут после закипания. Подавать со сметаной и маслом. Остатвшиеся заморозить.
Приблизительное время приготовления: 120 мин
