Творог размять, добавить яйцо, соду, щепотку соли и немного сахара. Перемешиваем. Кладем муку и замешиваем тесто. Раскатываем из теста овальную лепешку.

Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке. Все это спассеровать на подсолнечном масле. Соединить с фаршем, посолить, добавить приправу и перемешать. На лепешку выкладываем ровным слоем начинку и сворачиваем в рулет. Нарезаем рулет на маленькие рулетики толщиной 1,5-2 см. и обжариваем с двух сторон на подсолнечном масле. Вкусные рулетики готовы. Приятного аппетита!