Приготовление:

Замачиваем кипятком на ночь стакан бобов. На следующий день 1ч варим бобы с 3л воды, затем добавляем 4 картофелины (режем их как обычно в суп, не сильно мелко). 

Делаем поджарку: 2 морковины (тереть), 2 луковицы (резать), 1 маленькая свеколка тёртая и 1 зелёный болгарский перец (режем). Жарим, солим по вкусу. Жарим до мягкой консинстенции. 

Варим суп минут 40. Добавляем поджарку. Укропа столовую ложку резанного. Кипятим 2 мин. и суп готов!