Рис промыть. На сковороде растопить сливочное масло, высыпать туда же рис. Поджаривать рис на сливочном масле минут 5-7 при необходимости добавляя масло.
Залить рис кипятком таким образом, чтобы вода была выше риса примерно на 2 см. Посолить. Закрыть крышкой. Готовить 20 минут на слабом огне. В конце при желании можно добавить специи по вкусу.