Куриное филе моем и высушиваем. Чистим лук, чеснок моем зелень. Гречку отвариваем до полуготовности и остужаем. Прокручиваем филе, лук, чеснок, зелень. Фарш смешиваем с гречневой крупой, яйцом, добавляем соль и перец. Перемешиваем и в холодильник минут на 15-20. Тем временем сыр режем кубиками, это будет начинка для тефтелей, часть оставляем для соуса. Формируем тефтельки и в серединку прячем кусочек сыра, выкладываем их в смазанную форму. 

Для соуса: смешиваем йогуртом, молоко, оставшийся сыр, соль, зелень. Заливаем тефтели.

Ставим в духовку при t 200 примерно на 35 минут.