Подробное описание рецепта "Теплый салат из запеченного картофеля с маслинами и сыром"

Вам наверняка понравится этот рецепт!

22 июня 2013

Теплый салат из запеченного картофеля с маслинами и сыром

Ингредиенты:
картофель - 1 кг
масло оливковое - 80 мл
чеснок - 2 зубчик
лук зеленый - 5 шт
петрушка - 2 ст.л.
орегано - 1 ст.л.
маслины - 75 г
сыр пармезан - 50 г

Ингредиенты
мелкий картофель 1 кг
оливковое масло 80 мл
нарезанный чеснок 2 дольки
нарезанный зеленый лук 5-6 стеблей
нарезанная петрушка 2 ст.л.
нарезанная зелень орегано 1 ст.л.
маслины 75 г
пармезан 50 г

Способ приготовления:
Разогреть духовку до 190 градусов. Картофель выложить на противень, сбрызнуть 1 ст.л. оливкового масла, посолить и накрыть фольгой. Запекать 50-60 минут, чтобы картофель стал мягким. Слегка охладить.

Тем временем смешать 2 ст.л. оливкового масла, зеленый лук, чеснок, петрушку, орегано и разрезанные пополам маслины в небольшой миске. Посолить и поперчить по вкусу.

Разогреть сковороу гриль на максимальном огне. Картофель разрезать пополам, сбрызнуть 1-2 ст.л. оливкового масла и приправить по вкусу.

Готовить на гриле 5 минут, переворачивая время от времени, чтобы картошка подрумянилась. Переложить картошку в большую салатницу, полить сверху заправкой с луком и зеленью и хорошо перемешать. Посыпать салат пармезаном и подать к столу теплым.

Количество порций: 5
Приблизительное время приготовления: 60 мин

Автор: sofiichka | 0 | 80 | 0
Комментарии
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.