ИНГРЕДИЕНТЫ:

• рис, 1,5 стакана (басмати и т.п.)
• яйцо, 3шт
• зеленый лук, 3 стебля
• чеснок, 2 зубчика
• горох, 130 (зеленый замороженный)
• растительное масло, 3ст.л.
• соевый соус, 1ст.л.
• перец
• соль

КАК ПРИГОТОВИТЬ РИС С ЯЙЦОМ ПО-КИТАЙСКИ:

•  

  
  Фото: gurmaniac.ru

  Рис отварить до рассыпчатого состояния и готовности.

  Разморозить зеленый горошек, очень мелко нарубить чеснок, нарезать зеленый лук.

  Разбить яйца в миску, вилочкой взбить, поперчив и подсолив.

  В сковороде разогреть 2 ст.л. растительного масла, выложить чеснок, жарить 1-2мин, помешивая, влить яйца, помешивая, жарить их 1-2мин, пока они не схватятся, добавить зеленый горошек, тушить еще 2-3мин, достать продукты из сковороды.

  В другой сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла, хорошо раскалить, всыпать вареный рис, жарить 2-3мин, помешивая, влить соевый соус, добавить подготовленные в другой сковороде овощи с яйцом, 2-3мин потомить вместе, помешивая.

  Далее рис с яйцом по-китайски можно подавать к столу.