Подробное описание рецепта "Сборная мясная солянка"

Вам наверняка понравится этот рецепт!

12 июля 2017

Сборная мясная солянка

Ингредиенты:
телятина - 1.5 кг
грудинка копченая - 300 г
Колбаски - 600 г
соленые огурцы - 5 шт
каперсы маринованные - 1 ст.л.
лук - 1 головка
чеснок - 1 головка
помидоры - 4 шт
красный острый перец - 1 шт
томаты в собственном соку - 1 банка

1. Режем телятину некрупными кусками и обжариваем в кастрюле с порезанной мелким кубиком грудинкой до уверенной румяности. Добавляем лук и чеснок. Обжариваем до запаха.

2. Режем одинаковым кубиком огурцы, помидоры, колбаски/ сосиски.

3. Добавляем вначале огурцы, тушим 5 минут, потом помидоры, каперсы и оливки, тоже 5 минут. В блендере перетираем консервированные томаты  и в кастрюлю Тушим 10 минут. Добавляем картофель и колбаски. Минут 5.

4. Заливаем горячей воой. Закрываем и на небольшой огонь минут на 20. Солим, перчим, Посыпаем зеленью. Пусть чуть потомится. Все!

Подавать  с долькой лимона, свежей зеленью, сливками (сметаной)

Источник : Belonika

Количество порций: 10
Приблизительное время приготовления: 60 мин

Автор: roudaia | 0 | 46 | 0
Комментарии
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.