1. Режем телятину некрупными кусками и обжариваем в кастрюле с порезанной мелким кубиком грудинкой до уверенной румяности. Добавляем лук и чеснок. Обжариваем до запаха.

2. Режем одинаковым кубиком огурцы, помидоры, колбаски/ сосиски.

3. Добавляем вначале огурцы, тушим 5 минут, потом помидоры, каперсы и оливки, тоже 5 минут. В блендере перетираем консервированные томаты  и в кастрюлю Тушим 10 минут. Добавляем картофель и колбаски. Минут 5.

4. Заливаем горячей воой. Закрываем и на небольшой огонь минут на 20. Солим, перчим, Посыпаем зеленью. Пусть чуть потомится. Все!

Подавать  с долькой лимона, свежей зеленью, сливками (сметаной)

Источник : Belonika