Удаляем у редиса хвостики, очищаем чеснок. Складываем все в чашу блендра, добавляем соль. Измельчаем несколькими импульсными движениями. Добавляем в блендер творог и еще несколько раз нажимаем кнопку пульсации. Должна получится довольно гладкая масса с небольшими кусочками редиса.

Всю зелень тщательно промываем, просушиваем и мелко нарезаем. Смешиваем с редисно-творожной массой.

Идеальный аккомпонимент к этому паштету - подсушеный в тостере ржаной хлеб и помидор, нарезанный дольками. Можно также сделать рулет с лавашем.

(взято с журнала "Меню недели - весна" 2016)