Все смешать.  Далее сформировать сосиски. На пищевую пленку кладем примерно 2 ст. л. фарша. Плотно сворачиваем сосиску, обернув несколько раз. Заворачиваем как конфету и плотно завязываем края ниткой.

Отвариваем сосиски в кипящей воде 15 мин.

С индейки получаются более сочными. Такие сосиски можно заморозить как сырыми (отварить не размораживая) так и готовыми (размораживать в холодильнике).

(Рецепт взят с журнала "Меню недели - весна" 2016)