3 чашки молодого шпината или молодой кудрявой капусты, 1 чашка порезанного репчатого лука, 1 чашка порезанного зеленого перца, 1 чашка порезанных кубиками помидоров 225 граммов, (1 2 ⁄ упаковки) твердого тофу, 1 столовая ложка смеси приправ по вкусу ✓

Потушить на воде шпинат, лук, перец и помидоры до их размягчения. ✓ Завернуть тофу в полотенце и выдавить из него как можно больше воды. ✓ Покрошить тофу поверх овощной смеси ✓ Готовить до тех пор, пока тофу слегка не подрумянится. ✓ Добавить приправ.