Дрожжи смешать с мукой, добавить соль и, постепенно подливая воду, замесить тесто. В процессе добавить растительное масло, хорошо вымесить, дать подойти в тепле 30-40 минут. Сыр натереть на терке. Тесто разделить на 4 части, подкатать в шары и затем раскатать в тонкие лепешки. На каждый круг выложить натертый сыр, побольше в центр и чуть поменьше по краям. Сформировать лодочку: скатать два противоположных края лепешки в рулет и потом руками расширить центр «свитка», чтоб получился ромб.  После расстойки смазать желтком и выпекать до румн\ца. Когда зарумянится, разбить в каждую лодочку яйцо и вернуть ненадолго в духовку, чтоб немного схватилось. Подавать сразу, положив на яйцо кусочек сливочного масла.