Филе разморозить не до конца, чтобы удобнее ее было разделывать. Нарезаем маленькими кубиками. Добавляем к филе мелко нарезанный репчатый лук и мелко нарезанный сыр, яйца и измельченный укроп, майонез, муку, соль и перец по вкусу. Желательно оставить для маринования на 30 минут (можно на всю ночь или разделить на несколько порций и положить в морозилку на будущее).

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем готовый фарш столовой ложкой. Обжариваем их на умеренном огне с двух сторон до полной готовности.