Киноа – это малоизвестная крупа, которая в последнее время набирает популярность. Её можно использовать в приготовлении каш, в вегетарианских блюдах. Предлагаю вам рецепт теплого салата с этой крупой.

Ингредиенты:

• Шпинат  — 170 Грамм
• Грибы  — 450 Грамм
• Масло сливочное  — 15 Грамм
• Крупа киноа  — 2 Стакана
• Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Стебель зеленого лука  — 5 Штук
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 4

Описание приготовления:

Отварите крупу согласно инструкции на упаковке.  Нарежьте грибы, лук и чеснок. Разогрейте на сковороде смесь масел и обжарьте грибы и чеснок. Когда грибы станут золотистого цвета, добавьте зеленый лук, листья шпината и перемешайте. Протушите пару минут, посолите, добавьте крупу и дайте ей прогреться. Сразу можно подавать на стол.