САЛАТ С РИСОМ МАМИН.

 

Ингредиенты:

 

4 кг помидор

1,5 кг моркови

1 кг лука

1 кг красного перца

400 г подсолнечного масла 

1-1,5-2 стакана круглого сырого риса

100 г соли 

200 г сахара 

80 г уксуса 

 

Приготовление:

 

Помидоры перекрутить на мясорубке, морковь на крупную терку. Лук нарезать полукольцами. Перец нарезать соломкой.

Всё перемешать, варить 1 час, разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть, укутать до полного остывания (тут особенно важно укутать - рис должен "дойти"!) 

 

 Из половины порции у меня вышло 6 пол литровых баночек. 

 Очень-очень вкусно, обязательно попробуйте!!

 

Bon Appetit!