КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ.

 

Ингредиенты:

 

капуста 0.5 кг

вода 0.5 л

морковка 1 шт.

уксус 9% 5 ст.л

сахар 5 ст.ложек

подсолнечное масло 5 ст.л

соль 1 ст.л

 

Приготовление:

 

Готовим маринад: в кастрюлю с пол литром воды добавляем: сахар (5 ст.ложек), масло (5 ст.ложек), соль (1 ст.ложка). Ставим на огонь, закрываем крышкой и доводим до кипения. Как закипит — выключаем.

Режем капусту, чем тоньше — тем лучше. Морковь натираем на средней терке. Перемешиваем все это и складываем в пол-литровую банку.

В маринад заливаем уксус, перемешивает и выливаем все это в банку с капустой. Ждать, когда маринад остынет, не надо.

Оставляем на ночь, с утра уже можно есть.

 

 По желанию можно добавлять лавровый лист и перец горошком, но я особой разницы не почувствовала.

 

Bon Appetit!