Постные орехово-чесночные тефтельки в томатном соусе. Кулинарный рецепт

В современном быстром ритме жизни, каждый из нас временами ощущает нехватку сил и энергии. Часто причиной этого является неправильное питание, бедное витаминами и полезными веществами. В связи с этим, становится все более актуальным вегетарианство, как один из способов компенсировать недостаток питательных веществ.

Но быть вегетарианцем не означает отказываться от вкусной и сытной еды! Наш сегодняшний рецепт подарит вам яркие вкусовые ощущения и утолит ваш голод в небольшом перерыве от мяса. Нежные, сочные и ароматные — эти шарики станут отличной альтернативой традиционным фрикаделькам.

В основе этого блюда находятся самые полезные и нутриенты богатые ингредиенты. Мощный источник белка — орехи, обладающие жаропрочными жирами, делают шарики сытными и полезными. А великолепный антиоксидант — чеснок, придает блюду яркий вкус и перезаряжает организм. Соус, в свою очередь, активно обогащает тефтельки витамином С и незаменимыми микроэлементами.

Рецепт приготовления нежных и ароматных тефтелек с натуральным ореховым и чесночным вкусом

Итак, какие ингредиенты потребуются для приготовления орехово-чесночных тефтелек:

• Курдючные орехи — 200 г
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Лук репчатый — 1 средняя головка
• Панировочные сухари — 3 столовые ложки
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Мука — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приступим к приготовлению тефтелек:

Шаг 1. Курдючные орехи обладают приятным горьковатым вкусом и характерным ароматом, придающим тефтелькам особую пикантность. Для начала необходимо измельчить орехи в блендере или пропустить их через мясорубку, чтобы получить мелкую ореховую крошку.

Шаг 2. Чеснок и лук поместите в блендер и измельчите до состояния пасты. Это придаст тефтелькам насыщенный чесночный вкус и аромат.

Шаг 3. В большой миске смешайте измельченные орехи, пасту из чеснока и лука, панировочные сухари, соевый соус, муку, соль и перец по вкусу. Все ингредиенты аккуратно перемешайте до образования однородной массы.

Шаг 4. Слепите небольшие тефтельки из полученной массы и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки на среднем огне. Это придаст им аппетитный внешний вид и приятный аромат.

Вот и все! Орехово-чесночные тефтельки в томатном соусе готовы. Подавайте их с томатным соусом или использовать в качестве начинки для бутербродов или бургеров. Вы можете подать их горячими или остывшими — их нежный вкус останется привлекательным в любом случае. Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления вкусных тефтелек

В этом разделе мы расскажем вам о необходимых ингредиентах, которые понадобятся для приготовления нежных и ароматных тефтелек. Этот рецепт подарит вам удивительное сочетание вкуса и ароматов, и станет прекрасным вариантом блюда для семейного обеда или праздничного ужина.

Мясная основа. Чтобы приготовить тефтелки, нам понадобится свежее мясо. Рекомендуется использовать индейку или куриную грудку. Мясо следует измельчить с помощью мясорубки или блендера до получения однородной массы.

Овощи и зелень. Для добавления свежести и ароматности к тефтелкам, мы используем разнообразные овощи и зелень. Рекомендуется добавить мелко нарезанный лук, морковь и петрушку. Вы также можете экспериментировать с добавлением других овощей по вашему вкусу.

Крошки хлеба или манка. Чтобы добиться желаемой консистенции и сочности тефтелек, очень важно добавить немного крошек хлеба или манку. Они позволят блюду сохранить форму и придадут ему нежность.

Яйца. Для связывания ингредиентов и придания тефтелкам нужной структуры, рекомендуется добавить яйца. Они также способствуют румяной корочке при жарке и добавляют богатый вкус блюду.

Приправы. Чтобы придать тефтелкам оригинальный вкус, мы используем разнообразные специи и приправы. Рекомендуется добавить соль, черный перец, паприку, сухой базилик или другие любимые приправы. Вы также можете экспериментировать с добавлением различных трав для усиления аромата.

Теперь, когда вы знакомы с основными ингредиентами, вы готовы приступить к приготовлению орехово-чесночных тефтелек в томатном соусе. Следуйте нашим подробным инструкциям, чтобы достичь идеального результата!

Приготовление томатного соуса для тефтелек

1. Сначала необходимо подготовить все необходимые ингредиенты для соуса. Для этого потребуется свежий помидор, который следует заранее ошпарить кипятком, очистить от кожуры и измельчить мякоть в блендере или мясорубке.
2. Перелейте полученную томатную массу в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Добавьте немного растительного масла и оставьте томаты тушиться около 10 минут.
3. В это время можно подготовить остальные ингредиенты, чтобы их добавить в соус позже. Мелко нарежьте лук и чеснок, растерите или измельчите орехи.
4. Добавьте лук и чеснок в кастрюлю к томатам и продолжайте жарить все вместе около 5 минут до мягкости и ароматности овощей.
5. Затем приготовьте заправку для соуса. Смешайте томатную пасту с водой и добавьте в кастрюлю. Это придаст соусу более густую текстуру и глубину вкуса. Варите все вместе еще около 10 минут.
6. Теперь добавьте орехи, которые придадут соусу нежный и немного сладковатый привкус. Тщательно перемешайте и продолжайте варить еще 5 минут, пока соус не загустеет.
7. В конце приготовления можно посолить и поперчить соус по своему вкусу. Добавьте специи и зелень, которые дополнят аромат каждого блюда с тефтельками.
8. Готовый томатный соус может быть подан к орехово-чесночным тефтелькам сразу или же сохранен для последующего использования. При хранении рекомендуется перелить соус в стеклянную емкость и хранить в холодильнике.

Теперь у вас есть все необходимые инструкции для приготовления вкусного и ароматного томатного соуса, который идеально подойдет к постным орехово-чесночным тефтелькам. Рецепт соуса можно варьировать, добавляя различные специи и травы в зависимости от предпочтений. Наслаждайтесь готовым блюдом и наслаждайтесь яркими вкусами!